Vores udvalg
Hos Havblink Hvidvin dyrker vi vin med omhu, passion og
respekt for naturen. Her kan du dykke ned i vores udvalg af
hvidvine, læse om smagsnoter, druesorter og finde den vin,
der passer til netop din smag
VORES UDVALG AF HVIDVIN
Danmark er måske ikke kendt som vinland endnu, men det kølige, nordiske klima giver faktisk perfekte betingelser for særligt udvalgte druesorter.
Hos Havblink Hvidvin har vi valgt netop disse sorter, fordi de giver os mulighed for at skabe vine med renhed, syre og balance. Uden at gå på kompromis med kvalitet eller smag.
SOLARIS
Solaris er vores mest solrige vin, bogstaveligt talt. Druen er kendt for at trives i det nordiske klima og modner tidligt, hvilket giver en elegant hvidvin med frisk syre og levende frugtighed.
I flasken møder du noter af citrus, hyldeblomst og grønne æbler, som gør Solaris let at drikke, men langt fra kedelig. Solaris er et godt valg til dem, der ønsker en karakterfuld men stadig let hvidvin. Den er oplagt til skaldyr, kylling eller blot et glas på terrassen.
DEN KLASSISKE HVIDVIN
Solaris er en aromatisk og let til mediumfyldig hvidvin med en frisk og balanceret syre, hvilket gør den ideel at servere afkølet ved 8–10°C. Ved denne temperatur træder vinens fine aromaer af citrus, hyldeblomst og grønne æbler tydeligst frem, uden at den mister sin struktur.
Vinen er skabt på Solaris-druen, som er særligt egnet til det danske klima pga. sin tidlige modning og naturlige resistens over for sygdomme. Det betyder, at druen kan modne fuldt ud i vores nordlige breddegrader og stadig bevare sin sprødhed og aroma.